|
|
「御うな 小松屋」は長野県岡谷市、諏訪湖畔の 鰻料理のお店です。
お客様が暖簾をくぐると「いらっしゃいませ」が「おかえりなさい」に聞こえる、そんな暖かくて、心も体も癒される空間を提供したいと従業員一同、お客様のご来店をこころよりお待ちしております。
|
|
５月のお休み |
| ゴールデンウィーク期間中休まず営業致します。尚、期間中、会席及び席予約は承っておりませんので、ご了承ください。 |
 |
 |
 |
南北に長い長野県のほぼ真ん中に位置する諏訪湖、そのほとりにかつてはシルクの町として製糸業の中心地として栄え、また精密工業の盛んなことで知られる岡谷市がございます。昨年はNHK大河ドラマ「風林火山」に登場する由布姫の里として、多くの観光客で賑わいました。
また「うなぎのまち岡谷」として「寒の土用丑の日」発祥の地として食文化でまちおこしをし、全国に発信しております。
|
 |
当店はこの岡谷市に創業大正5年以来、川魚の佃煮、甘露煮の販売を中心に営業を続けてまいりました。
古くから岡谷では諏訪湖や天竜川での漁業が盛んでわかさぎやうなぎもたくさん獲れていましたが、近年ではわかさぎの漁獲量も減り、うなぎもそのほとんどを養殖ものに頼らざるを得ない状況です。
しかしその食文化は今も変わらず岡谷の味として健在です。当店でもうなぎ蒲焼はお持ち帰りの専門店として、老舗の変わらぬ味を継承しております。
この度このうなぎの味をもっと広く知ってもらうきっかけとして、また作りたてのうなぎ料理をお客様に提供したい、そんな一念から新たに鰻料理のお店、「御うな 小松屋」を5月にオープンいたしました。 |
 |
 |
 |
|
「御うな 小松屋」のうなぎは主に養殖ものを使用しておりますが、産地にこだわらず、その時期最高品質のうなぎを揃えております。またハウス物ではなく、より天然に近い環境下で育ついわゆる露地ものを使用しております。
このうなぎを熟練した職人が裂き、火力調整の難しい備長炭にて一本一本すべて手作りで焼き上げております。ぜひ当店の蒲焼、白焼、まぶしをご賞味ください。 |
 |
店内はご年配の方でも快適に過ごされるよう、お座敷にテーブル・椅子をご用意してございます。
個室はゆっくりとくつろいでいただけるよう全室掘りごたつ式となっております。
全室禁煙でお昼のお食事、ご商談にご利用いただけるかと思います。
またうなぎをメインとした会席料理もご予約を承っておりますので、各種ご宴会、新年会、忘年会、七五三、慶事、法要にとご利用ください。
諏訪地方の観光の際にも是非「御うな 小松屋」へお寄りください。 |
 |
|
|
BMW Z4 オーナーズクラブ様来店 |
BMW Z4 オーナーズクラブの皆様が、美ヶ原でのオフ会の帰りにお越しくださいました。
そのスタイルの良さにしばし仕事を忘れて見とれてしまいました。
信州の風を満喫されて、いかがだったでしょうか？
またのご来店お待ち申し上げています。 |
 |
|
|
モトロマンツーリングクラブ様来店 |
 |
|
長野市のオートバイショップ、モトロマンさんが主催するツーリングクラブの皆さんが、４月６日(日）に来店されました。当日はまさにバイク日和、３０数台のハーレーが当店駐車場に整然と並ばれた光景は圧巻の一言でした。
岡谷のうなぎはいかがだったでしょうか。また機会があれば是非お立ち寄りください。従業員一同心よりお待ち申し上げております。
帰りのエキゾーストノイズが暫く耳につきそうです。 |
|
